Schmalz selbst herstellen

Schmalz selbst herstellen

Schweineschmalz lässt sich sehr einfach selbst herstellen. Man benötigt das Fettgewebe von einem Schwein, dass man grob im Fleischwolf zerkleinert oder mit einem Messer in möglichst kleine Stücke schneidet. Am…

Zucchini süßsauer eingelegt

Zucchini süßsauer eingelegt

Rezept für süßsauer eingelegte Zucchini 2 Kg Zucchini 80 g Salz 1/2 l Essig 1/2 l Wasser 200 g Zucker 2 El Gewürzmischung für eingelegte Gurken Zwiebeln Knoblauch

Pflaumenmarmelade mit Walnüssen

Pflaumenmarmelade mit gerösteten Walnüssen herstellen

Zutaten: 2 kg Pflaumen Saft von 1 1/2 Zitronen 2x 500 g Gelierzucker (2:1) 200 g Walnüsse Zubereitung: 200 g Walnüsse mit einem Messer grob zerhacken und anschließend in einer…

Rinderbrühe

Rinderbrühe selber herstellen

Eine Fleischbrühe, auch Rinderbrühe, Rinderbouillon oder Kraftbrühe genannt, ist eine gute Basis für Suppen und Soßen. Wer auf die Fabrikprodukte mit Hefe und Geschmacksverstärker verzichten möchte kann seine Rinderbrühe einfach…

Johannisbeersirup

Johannisbeersirup selbst herstellen

Johannisbeeren lassen sich sehr einfach pflücken, das sie in Trauben bzw. Rispen am Busch wachsen. Die gepflückten Johannisbeeren schütte ich in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Im Wasser spüle ich…

Plaumenmus

Pflaumenmus selber machen

In diesem Video zeige ich wie ich Pflaumenmus selber herstelle. Dazu verarbeite ich Pflaumen, die ich schon zur Erntezeit entsteint und eingefroren habe. Die gefrorenen Pflaumen drehe ich durch einen…

Kaminanzünder selber herstellen

Kaminanzünder selbst gemacht

In diesem Video zeige ich wie man sich Kaminanzünder ganz einfach selber herstellen kann. Dabei kann man auch gleich alte Pappkartons und übriggebliebene Kerzenstummel wiederverwerten. Zur Herstellung benötigt man Streifen…

Johanniskrautöl selbst herstellen

Johanniskrautöl selbst herstellen

Das Johanniskrautöl, auch Rotöl genannt, wird aus den Blüten und Blättern des echten Johanniskrautes (Hypericum perforatum) mit einem guten Öl, z.B. Olivenöl hergestellt. Es ist bekannt für seine Heilwirkungen und…

Öllampe selbst gebaut

Öllampe selbst gebaut

Hier zeige ich eine Öllampe die man sich in kürzester Zeit aus Materialien, die in jedem Haushalt zu finden sind, selbst herstellen kann. Sie besteht aus einem Marmeladenglas, einem Draht…

Holunderblütensirup selbst herstellen

Holunderblütensirup selber machen

Holunderblütensirup hat einen sehr guten Geschmack und ist einfach herzustellen. Den Sirup kann man mit Wasser oder Sprudel verdünnen und man erhält ein gesundes Erfrischungsgetränk. Dieses Getränk ist eine gute…